Du behöver
2 cl Cointreau
4 cl Tequila
1,5 cl Limejuice
½ Kiwi
0,5 cl sockerlag
Skum:
Äggvita
Socker
Vatten
Så här gör du
Mät upp Cointreau, tequila, limejuice, mortlad kiwi och sockerlag i en shaker och skaka ordentligt med is.
Använd en sifon eller elvisp för att göra ett härlig skum av äggvita, socker och vatten.
Sila upp din drink i ett glas, spritsa ett lager av skummet ovanpå och bränn försiktigt av skummet med en brännare i samband med servering.
Garnera med några skivor tunt skuren kiwi.
Dela med dina amigos
